| Wein-Geschichte von
Bacharach am Rhein Die Anfänge der Weinrebe als
Kulturpflanze liegen im Dunkeln. In unseren Breiten waren es sicherlich die Kelten, die
mit dem Weinanbau begannen. Beachtliche Leistungen in der Kultivierung der Weinrebe
konnten die Römer vorweisen. Sie haben auch den Weinbau an Rhein und Mosel entscheidend
beeinflusst und die maßgeblichen Impulse gegeben. Urkunden über Weinbergsschenkungen aus
karolingischer Zeit sind die ersten schriftlichen Zeugnisse über den Weinbau am Rhein.
Gerade die Geschichte von Bacharach am Rhein ist untrennbar
mit dem Anbau und Handel von Wein verbunden.
Altarstein zu Ehren des Weingottes Bacchus
Auch wenn man die Anfänge von Bacharach
am Rhein lange Zeit in Verbindung mit dem so genannten Bacchusstein, den Elter- bzw.
Altarstein (lateinisch "Bacchi ara"), gebracht hat, so ist der Ort doch keine
römische Gründung. Dafür weiß man aber, dass Bacharach
am Rhein schon vor den Römern existiert hat, und sein Name auf eine keltische Siedlung
namens Baccaracum zurückzuführen ist. "Bacchi ara" war ein Schieferfelsen in
Altarform im Rhein, auf dem der Legende nach in guten Weinjahren dem Weingott Bacchus zu
Ehren Opfer dargebracht wurden. Leider ist dieser symbolträchtige Felsen – er lag
zwischen der Insel Heilesen Werth und dem rechten Rheinufer – nach 1850 bei der
Rheinregulierung weggesprengt worden.
Weinberge in Bacharach gehörten Kölner Kirchen
Die ersten gesicherten schriftlichen Hinweise über Weinanbau in
Bacharach am Rhein finden sich in Urkunden aus dem 11.
Jahrhundert. Ihnen ist zu entnehmen, dass Weinberge und Zehntrechte an Kölner Kirchen
übertragen wurden, insbesondere an das Kölner Andreasstift.
Bacharacher Wein in aller Welt
Der Bacharacher Wein war im Mittelalter in aller Welt geschätzt. Von
Papst Pius II. (1458 bis 1464) berichtet ein Dokument, dass er sich jährlich ein Fass
Wein nach Rom kommen ließ. Auch Kaiser Wenzel (1378 bis 1400) schien dem Wein aus
Bacharach am Rhein sehr zugetan zu sein. Gegen die Entrichtung
von 4 Fuder Wein (4000 Liter) der Weinlagen Voigtsberg und Kühlberg entließ er die Stadt
Nürnberg aus ihrer Schuld.
Zechgesellschaften und Trinkstubengesellschaften im Mittelalter
Schon früh schlossen sich in Bacharach
und im Viertälergebiet angesehene Winzer und Bürger zu Zechgesellschaften und
Trinkstubengesellschaften zusammen. Voraussetzung für die Gründung dieser
genossenschaftlich organisierten Vereinigungen war die Befreiung der Weinbauern aus dem
Lehensverband. Der Weinbau wurde auf gemeinsamem Grundbesitz betrieben. Zu beachten ist,
dass die damalige Bezeichnung "Zeche" nicht im heutigen Sinne, sondern eher im
Sinne von Innung oder Zunft zu verstehen ist. Natürlich gehörte aber auch die Pflege von
Geselligkeit und Frohsinn zu den Zielen dieser Vereinigungen. Die Tatsache, dass die
Zechgesellschaften auch durch kurfürstlichen Besuch beehrt wurden, ist ein Zeichen für
das hohe Ansehen, das sie in der Öffentlichkeit genossen.
Wichtigster Umschlagplatz für Wein am Mittelrhein
Der Weinbau am Mittelrhein und eine günstige Lage bescherten
Bacharach im Mittelalter eine wirtschaftliche Blütezeit. Ab
dem frühen 13. Jahrhundert entwickelte sich das Städtchen zum wichtigsten Handelsplatz,
Stapelplatz und Umschlagplatz für Rheinwein, aber auch Holz aus dem Hunsrück. Wegen der
Schifffahrtshindernisse "Binger Loch" bei Bingen und "Wilder Mann" bei
Bacharach konnten erst ab hier größere Schiffe
rheinabwärts benutzt werden. Der Kranenturm erinnert noch heute an diese Zeit. Mit dem
Dreißigjährigen Krieg (1618 bis 1648) setzte jedoch der wirtschaftliche Niedergang von
Bacharach am Rhein ein. Die Stadt verlor in der Folgezeit ihre
Vormachtstellung als größter Weinstapelplatz, nicht zuletzt durch die unwirtschaftlichen
Rheinzölle.
Bacharacher Weinmarkt
Weithin bekannt waren die großen Bacharacher Weinmärkte, deren
früheste Erwähnung auf das Jahr 1498 zurückgeht. Sie fanden statt bis 1742. Hier fanden
sich Kaufleute, Ritter, Kleriker, Fürsten und sogar gekrönte Häupter ein. Die
Weinpreise wurden durch eine Kommission festgelegt, sodass ein freier Weinverkauf
praktisch nicht möglich war. Kein Weinfass durfte unter dem festgelegten Preis an den
Mann gebracht werden. Kriege und Missernten im 17. und 18. Jahrhundert führten zu enem
Rückgang und schließlich zum Ende der Weinmärkte.
Den berühmten Bacharacher Wein genießen
Trotz aller Rückschläge ist der Weinbau in Bacharach
am Rhein und der Region noch heute ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. An der Stelle des
ehemaligen Kranenschiffes zwischen Münztor und Zolltor drängen sich heute die vielen
Ausflugsschiffe, deren Passagiere wie Victor Hugo
die Rheinromantik in Bacharach am Rhein sehen und
bewundern, aber auch den berühmten Bacharacher Wein genießen wollen.
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